芋头，作为我国传统美食，近年来在旅游业中逐渐崭露头角。芋头旅游资源丰富，包括芋头种植基地、芋头文化村等。游客可亲身体验芋头种植、加工过程，品尝芋头美食，感受芋头文化。芋头旅游助力乡村振兴，带动当地经济发展，成为旅游业的一颗璀璨明珠。
1. 芋头品种辨析
踏上芋头之旅，首先要学会品种辨析。芋头分为两大类，水芋和旱芋。水芋生长于水中，质地细腻，适合炖汤；旱芋则耐旱耐寒，口感粉糯，适合烹饪。在产地，水芋以福建三明、旱芋以广东梅州最为著名。游客可根据个人口味，选择心仪的芋头品种，开启一段芋香之旅。
2. 芋头新鲜度识别
芋头作为福建特色美食，新鲜度至关重要。识别芋头新鲜度，首先观察表皮，应无破损、无斑点；其次，手捏芋头，应坚实有弹性；最后，闻味，新鲜芋头有淡淡的清香。在福建，游客可前往福州、漳州等地，亲身体验芋头的独特魅力。
3. 芋头储存技巧
芋头，旅行中的美食伴侣，储存得当，美味更持久。首先，选择表皮无损伤、肉质饱满的芋头。其次，将芋头存放在阴凉通风处，避免阳光直射。若条件允许，用塑料袋包裹后放入冰箱冷藏，可延长储存时间。掌握芋头储存技巧，让旅行中的每一餐都充满家的味道。
4. 芋头烹饪方法
探寻芋头魅力，必尝芋头美食。芋头烹饪方法多样，蒸、煮、炖、炒皆可。蒸芋头保持原汁原味，煮芋头可搭配肉类，炖芋头汤汁浓郁，炒芋头口感酥脆。在旅游途中，品尝芋头美食，感受地方特色，尽享舌尖上的旅程。