凉面作为夏季消暑佳品，选用醋至关重要。推荐使用香醋，其香气浓郁，酸度适中，与凉面搭配，不仅能提升口感，还能有效中和油腻。香醋中的醋酸成分，有助于开胃消食，促进食欲。在制作凉面时，将香醋与酱油、花椒油等调料混合，调制成独特的蘸料，为夏日带来清新一夏。
1. 传统陈醋搭配
探寻四川美食之旅，不可不尝的传统凉面。其中，陈醋的选用至关重要。传统陈醋搭配凉面，酸香适中，既去除了夏日炎热，又提鲜增香。这种独特的醋香，与四川麻辣调料相得益彰，让人回味无穷。来到成都，一定要品尝这份地道的凉面风味，感受四川饮食文化的独特魅力。
2. 香醋调味秘籍
探寻凉面佳肴，香醋调味秘籍不可或缺。在四川成都，游客可品尝到正宗的担担面、麻婆豆腐等特色美食，其独特之处在于选用优质香醋，醋香浓郁，提味增鲜。跟随当地食客的脚步，走进老街小巷，探寻香醋制作工艺，感受川菜文化的独特魅力。一碟香醋，一筷凉面，让味蕾在旅途中留下难忘的记忆。
3. 米醋凉拌佳选
探寻夏日美食，凉面是不可或缺的佳肴。其中，米醋凉拌凉面更是备受推崇。米醋的酸香与凉面的清爽相得益彰，既能提升口感，又能激发食欲。在四川、重庆等地，米醋凉拌凉面更是家常便饭。不妨踏上美食之旅，感受米醋凉拌凉面的独特魅力，品味地域风情。
4. 果醋清新风味
漫步在古镇的小巷，微风拂面，恰逢夏日炎炎。此时，一碗清爽凉面是解暑良方。选用果醋作为凉面的调味，其清新风味更是别具一格。果醋不仅增添了凉面的酸甜口感，更富含多种维生素，为夏日带来一丝清新。在古镇品尝这独具特色的果醋凉面，让人流连忘返，回味无穷。