福建山区地形复杂，气候适宜，适合种植多种特色农作物。其中，茶叶、水果、药材等是福建山区的传统优势产业。茶叶以武夷山乌龙茶最为著名；水果如龙眼、荔枝、枇杷等品种繁多；药材如茯苓、人参等生长条件优越。此外，山区还适宜种植特色蔬菜、花卉等，丰富农产品种类，满足市场需求。
1. 水稻梯田
福建山区，梯田层层叠叠，宛如大地上的翡翠。这里气候湿润，土壤肥沃，非常适合种植水稻。漫步在梯田间，感受着大自然的馈赠，品尝当地特色的水稻美食，领略农耕文化的魅力。在这里，游客可以体验亲手插秧、收割的乐趣，感受劳动的喜悦。福建山区的水稻梯田，是您不可错过的乡村旅游胜地。
2. 茶叶品种
福建山区，自然环境得天独厚，尤其适合种植茶叶。其中，武夷山区的武夷岩茶享誉中外，以大红袍、铁观音等品种著称。这些茶叶品种生长在岩石缝隙中，吸收山泉滋养，口感独特，香气浓郁。游客来到福建山区，不妨探访茶园，体验采茶制茶过程，品尝一杯地道的福建岩茶，感受大自然的馈赠。
3. 果树类种
福建山区气候湿润，土壤肥沃，非常适合种植果树。其中，龙眼、荔枝、柚子等果树尤为适宜。龙眼果肉饱满，酸甜可口；荔枝色泽诱人，口感鲜美；柚子汁多肉厚，营养丰富。游客来到福建山区，不仅可以品尝到这些美味果实，还能领略到当地独特的果树种植文化。这里，每一颗果实都承载着大自然的馈赠，等待着您的探索与品尝。
4. 中药材
福建山区气候湿润，土壤肥沃，非常适合种植中药材。这里的中药材品种繁多，如当归、人参、枸杞等，品质优良。游客可以来到福建山区，体验采摘中药材的乐趣，感受中医药文化的魅力。同时，这里的中药材加工产业也颇具规模，游客还可以购买到正宗的福建山区中药材，带回家中品味。