铁锅炒菜后发黑，可先让锅自然冷却，然后用热水浸泡，再用百洁布或钢丝球轻轻刷洗。若锅壁较薄，可用软毛刷或海绵。刷洗后，用洗洁精彻底清洁，最后用干布擦干。若锅壁有顽固污渍，可先用食盐摩擦，再进行清洁。保持锅体干燥，避免长时间浸泡，可延长铁锅使用寿命。
1. 热水浸泡法
探寻美食之旅，铁锅炒菜发黑不再烦恼！采用“热水浸泡法”轻松去除锅底黑渍。首先，将铁锅清洗干净，倒入热水，加入少量洗涤剂，浸泡30分钟。然后，用软布轻轻擦拭，黑渍便会脱落。此法既环保又高效，让您的铁锅焕然一新，继续烹饪出美味的佳肴。跟随我们的脚步，一起探索烹饪乐趣吧！
2. 小苏打去污
在旅行途中，难免会遇到铁锅炒菜后发黑的问题。别担心，小苏打是去除铁锅黑渍的得力助手。只需将适量的小苏打撒在发黑的锅面上，加入少量水，用海绵轻轻擦拭。小苏打的碱性能够有效分解污渍，随后用清水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干，铁锅便恢复光亮如新。这个小技巧既环保又经济，让您的旅行厨房更加便捷。
3. 白醋擦拭
在江南水乡古镇的清晨，漫步古石板路，偶遇一家老字号炒菜馆。馆内铁锅炒出的佳肴香气扑鼻，但铁锅表面泛黑的痕迹却令人惋惜。店员透露，只需用白醋轻轻擦拭，铁锅便能焕然一新。这不经意间的小技巧，如同古镇的悠久历史，传承着民间智慧，让人不禁对这方水土的深厚底蕴心生敬意。在旅途中，不妨也试试这古老而实用的方法，为你的旅途增添一抹亮色。
4. 洗洁精刷洗
在旅行途中，品尝当地美食是不可或缺的体验。若不幸遇到铁锅炒菜发黑的问题，别担心，只需用洗洁精刷洗即可轻松去除。首先，将适量洗洁精涂抹在锅面上，用海绵或软布轻轻擦拭，随后用清水冲洗干净。这个简单的方法不仅高效，还能保留铁锅的原味，让您的旅行美食之旅更加完美。无论是街头小吃还是家庭聚餐，掌握这一小技巧，让您的味蕾在旅途中尽情享受。