新烤箱入手，首先确保安全与清洁。先通读说明书，了解操作规范。然后，用软布擦拭内外，去除包装残留。预热烤箱至适宜温度，进行空烤，去除异味。接着，涂抹少量食用油于烤盘，防止食物粘附。最后，烤箱冷却后，存放干燥处，定期检查维护，确保烹饪安全与美味。
1. 预热除味
新烤箱初到家中，处理步骤至关重要。首先，进行预热除味是关键一环。将烤箱温度调至最高，空烤30分钟，让高温驱散新烤箱内可能存在的异味。随后，关闭电源，让烤箱自然冷却。这一过程中，烤箱内会释放出微量的油脂，有助于去除新烤箱的塑料味。完成这一步骤后，烤箱即可投入使用，不仅除味，还能保证食物烤制时的健康与美味。提前预热除味，让美味从源头开始。
2. 清洁保养
新烤箱入手后，清洁保养至关重要。首先，使用前请确保烤箱内外无污渍，可用湿布擦拭。接着，预热烤箱至150℃，用厨房纸巾蘸取少量食用油均匀涂抹内壁，防止食物粘附。待烤箱冷却后，用软布擦拭干净。定期检查烤箱密封性，确保烤箱密封良好，延长使用寿命。此外，每次使用后，及时清理烤箱内部，保持烤箱清洁，以保证烹饪卫生。这样，您的烤箱便能保持最佳状态，为您的美食之旅保驾护航。
3. 验证功能
新烤箱到手，首要任务是验证其功能。首先，检查烤箱内部清洁，确保无异物。接着，预热烤箱至说明书推荐温度，观察是否均匀升温。然后，放入烤箱测试用饼，观察烘烤效果。若色泽、口感符合预期，说明烤箱加热均匀，功能正常。此外，检查烤箱门密封性，确保烹饪安全。通过这些步骤，您可以确保新烤箱的性能稳定，为美食之旅保驾护航。
4. 食材预热
新鲜食材入烤箱前，预热处理至关重要。首先，将烤箱预热至指定温度，通常为食材烹饪所需温度的50度左右。这有助于食材表面迅速定型，防止水分流失，保持口感。预热期间，可利用此时间准备食材，如腌制肉类、涂抹酱料。一旦烤箱达到设定温度，立即将食材放入，确保烹饪均匀。预热不仅提升烹饪效率，还能使烤箱使用寿命更长，是烤箱使用中的小窍门。下次烘焙之旅，不妨先从食材预热开始，让美味从预热那一刻起，悄然酝酿。