在旅游胜地，探寻地方特色美食是游客的一大乐事。其中，"耐干旱"的菜肴成为一大亮点。这些菜肴通常采用耐旱的农作物或调料，如土豆、红薯、辣椒等，巧妙融合当地风味，不仅口感丰富，而且展现了当地人对干旱环境的适应智慧。如新疆的烤全羊、甘肃的羊肉泡馍，都是耐旱食材与独特烹饪技艺的完美结合，令人回味无穷。这些菜...