蒸粥作为旅游特色美食，控制分量需考虑游客口味与地域特色。首先，根据游客饮食习惯和地域偏好，合理搭配食材，如选用当地特产米、豆类等。其次，采用精确计量工具，确保食材比例精准。最后，注重烹饪技巧，如控制火候、时间，使粥浓稠适中。通过以上方法，既能满足游客需求，又能体现地方特色，提升旅游体验。...