腐乳作为一种传统美食，富含丰富的营养价值。其含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等矿物质，有助于补充人体所需。同时，腐乳中的益生菌能促进消化，增强免疫力。此外，腐乳还含有多种生物活性物质，具有降血压、降血脂、抗氧化的作用，是旅游途中补充能量的理想食品。适量食用腐乳，既能满足味蕾，又能为健康加分。...