汽蒸炉是一种高效的厨房设备，适用于旅游餐饮服务。使用时，首先确保炉内水位适中，预热至设定温度。将食材放入蒸盘，覆盖上盖，开启蒸汽阀。待蒸汽充满炉腔，根据食材性质调节火力。烹饪过程中，注意观察蒸汽量和火力，防止干锅或溢出。烹饪结束后，关闭蒸汽阀，待温度降低后打开盖子取出食材。使用汽蒸炉，能够保证食物营...