在旅游过程中，为避免油溢锅现象，可以选择以下几种方法：首先，确保锅具材质适合高温烹饪，如不锈钢或铸铁锅。其次，使用合适的锅具大小，避免过满。第三，预热锅具，使油温逐渐升高，减少溢出风险。第四，控制火候，避免大火快速加热。第五，在烹饪过程中，适时搅拌，均匀受热。此外，使用防溢锅盖或选择具有防溢设计的锅...