在旅游目的地选择良姜时，最佳用量取决于烹饪风格和个人口味。一般来说，以菜肴总体量的1%至2%添加良姜即可，既能提升风味，又不至于掩盖其他食材。对于初尝者，建议从较低比例开始，根据个人喜好调整。在炖汤或炖肉时，提前放入良姜，能让其香气充分融入食材；而在炒菜中，则宜在快结束时加入，以保留其鲜香。适量使用...