烤蛋塔是一道美味的甜点，其烤箱炉温控制在180°C左右为宜。这一温度既能确保蛋塔皮酥脆，又能让蛋液熟透而不老。烤箱预热至设定温度后，将蛋塔放入中层，烘烤约20-25分钟，直至表面呈金黄色。烤制过程中，注意观察，避免烤焦。掌握好炉温，能让烤蛋塔口感更佳。...