乳腐肉是一道经典的地方美食，其烹煮过程讲究火候与调味。首先将乳腐肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制入味。接着，热锅凉油，将腌制好的肉片快速翻炒至变色。最后，加入少量清水、姜片和葱段，小火慢炖至汤汁浓稠，肉片软烂。此道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是旅游途中不可错过的美味佳肴。...