刺儿菜作为一种野菜，其独特的口感和丰富的营养，非常适合制作汤品。以下是一份关于如何用刺儿菜做汤的概括性内容：选用新鲜刺儿菜洗净，焯水去除苦涩。将刺儿菜与排骨或鸡肉一起炖煮，加入姜片、葱段提香。待食材熟透，调入适量的盐和鸡精调味。最后，撒上香菜或葱花增色。这道刺儿菜汤清香爽口，营养丰富，适合家庭日常饮...