草牙，又称草芽，是禾本科植物在春季发芽的嫩芽。其富含多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的食用和药用价值。草牙生长周期短，易于种植，是春季时令美食。在我国，草牙常被用于凉拌、炒菜、做汤等多种烹饪方式，深受人们喜爱。同时，草牙还具有清热解毒、利尿消肿等药用功效，是春季养生佳品。...