压面机在旅游场景中沾面现象，主要由于食材特性、操作手法和设备设计三方面因素。食材含水量高，易粘附；操作时手法不当，导致面块间粘合；压面机设计未能充分考虑面团特性，造成粘面。为改善这一问题，需优化食材处理、改进操作技巧，并提升压面机设计，确保旅游餐饮体验。...