醋栗粉在旅游食品中的应用，需根据具体产品及口味需求适量添加。一般而言，用于糕点、饮品等，建议比例为0.5%-1%。过多可能导致口感过酸，影响整体风味；过少则难以发挥其独特的果香。在制作过程中，需注意醋栗粉的溶解性，避免沉淀，以确保口感和色泽。适量使用醋栗粉，能为旅游食品增添独特的风味，提升游客的用餐...