籼米，又称梗米，是我国南方地区主要粮食作物之一。与糯米相比，籼米口感较硬，适合做米饭。其米粒细长，色泽洁白，营养丰富，含有多种氨基酸和维生素。籼米在烹饪过程中不易糊化，煮出的米饭颗粒分明，口感劲道。在我国，籼米主要分布在湖南、江西、广东等省份，深受人们喜爱。...