选用优质腌制的榨菜，洗净后切片备用。热锅凉油，爆香蒜末，加入榨菜翻炒至断生。调入生抽、老抽、糖和少许水，小火炖煮片刻。最后撒上葱花、香菜提香，出锅即可。此道菜色泽诱人，酸辣开胃，是旅行途中不可或缺的美味佳肴。...