初次使用煎锅，为确保烹饪效果和延长使用寿命，建议以下步骤处理：首先，用厨房纸巾擦拭煎锅内外，去除灰尘。接着，用厨房喷雾喷少量食用油，均匀涂抹。用中火预热煎锅，待油热后，用厨房纸巾轻轻擦拭，使油膜均匀附着。最后，用中小火进行第一次烹饪，避免高温破坏煎锅表面。这样处理后的煎锅，既易清洁又耐用。
1. 清洗除油
踏上烹饪之旅，首次使用煎锅前，清洗除油至关重要。首先，用热水彻底冲洗煎锅内外，去除新锅表面的工业油。接着，用厨房纸巾或软布擦拭，确保无残留。然后，将少量食用油均匀涂抹锅内，预热后用厨房纸巾吸去多余油分。这一步不仅去除新锅异味，还形成保护层，让煎锅更加耐用，每一次烹饪都能散发出诱人的香气。如此，您的煎锅便准备好迎接美食的诞生了。
2. 高温除味
探索未知的美景，别忘了初次使用煎锅时的细节处理。采用“高温除味”法，是煎锅保养的第一步。将洗净的煎锅置于炉上，先用大火加热至发红，再转小火烘干。这一过程中，锅内的异味会被高温挥发，留下纯净的锅体。这不仅延长了煎锅的使用寿命，更让每一次烹饪都充满清新。高温除味，让美味从源头开始。
3. 热油滑锅
踏上烹饪之旅，初次使用煎锅，热油滑锅是关键步骤。首先，预热煎锅至中火，倒入适量食用油，待油热至微微冒烟。此时，用厨房纸巾或刷子均匀涂抹油在锅壁，使油均匀分布。这一过程不仅可防止食物粘锅，还能提升烹饪食物的香气。热油滑锅，让煎锅焕发新生，开启美食之旅的第一步。
4. 预热适应
在探索美食之旅中，掌握煎锅的使用技巧至关重要。首次使用煎锅时，别忘了进行预热适应。将锅置于中火上，待锅体微微发热，倒入少量食用油，用厨房纸巾均匀涂抹，使锅壁形成一层保护膜。这一步骤不仅能够防止食物粘锅，还能让煎出的食物更加美味。预热适应后，煎锅便准备好迎接你的创意烹饪了。踏上这场味蕾之旅，从掌握煎锅预热开始吧！