初次接触紫砂锅，建议先了解其材质和结构。紫砂锅采用紫砂泥制作，具有透气性、保温性等特点。清洗时，先用温水浸泡，去除表面灰尘。然后，用软毛刷轻轻刷洗，避免破坏其表面。首次使用前，需用茶叶水或醋水煮制，以去除新锅的异味，增强其吸附性能。最后，用温水冲洗干净，晾干备用。这样处理过的紫砂锅，才能更好地发挥其烹饪美味佳肴的功效。
1. 水煮去污
探寻宜兴紫砂文化之旅，首站便是体验紫砂锅的韵味。初识紫砂锅，先要“水煮去污”。将新锅置于锅中，加入清水煮沸，持续五分钟，去除杂质。这不仅是对紫砂锅的呵护，更是对传统工艺的尊重。在这片古老的土地上，每一口紫砂锅都承载着历史的厚重与匠人的智慧。
2. 油煎封口
探寻宜兴紫砂之旅，不可不知的紫砂锅保养秘诀。首次使用紫砂锅，油煎封口是关键步骤。将锅内外均匀涂抹薄油，用中火加热至油热，待油冒烟后迅速熄火。油煎封口不仅能锁住紫砂锅的天然油脂，还能去除新锅的土腥味，提升烹饪口感。体验一把传统工艺，让美食与艺术完美融合。#紫砂锅保养# #宜兴之旅#
3. 清洗晾干
探索宜兴紫砂文化之旅，不可错过的体验之一是亲手制作紫砂锅。在完成第一次烧制后，清洗与晾干是关键步骤。首先，用软毛刷轻轻刷去锅内的残留物，避免使用硬物刮伤表面。接着，用清水冲洗干净，确保无残留。最后，将清洗干净的紫砂锅置于通风处晾干，避免阳光直射。这一过程不仅保留了紫砂锅的原始光泽，也为后续的使用打下了良好的基础。跟随专业师傅，学习这一传统技艺，让每一次烹饪都充满文化韵味。
4. 轻拭保养
探索宜兴紫砂锅之旅，第四站教你轻拭保养。首次使用紫砂锅，先用温水浸泡数小时，去除新锅异味。待干燥后，用软布轻拭表面，保持光滑。随后，用食油均匀涂抹内外，轻拭至油光发亮。此法可增强锅体光泽，延长使用寿命。掌握这一技巧，让紫砂锅成为你烹饪的得力助手，尽享美食之旅。